DIN LEVERANDØR AV UTSTYR OG RÅVARER FOR ØL OG SIDERPRODUKSJON

WYEAST 1056 AMERICAN ALE

Art.nr: WY1056

139,00

Antall:

Informasjon

Ale Art: Saccharomyces cerevisiae

Profil: Veldig rene, skarpe smaksegenskaper med lav fruktighet og mild esterproduksjon. En veldig allsidig gjær for stiler som ønsker dominerende malt- og humlekarakter. Denne stammen er en fantastisk "House"-stamme. Milde sitrusnoter utvikles med kjøligere, 15-19C gjæringer. Krever normalt filtrering for lyse øl.

Temperaturområde: 15-22 °C

Flokulering LAV – Middels

Utgjæring 73 - 77%

Alkoholtolleranse 11% ABV

Typisk brukt i:

American Amber Ale
American Barleywine
American Brown Ale
American IPA
American Pale Ale
American Stout
Braggot
Brown Porter
Christmas/Winter Specialty Spiced Beer
Cream Ale
Dry Stout
Fruit Beer
Imperial IPA
Irish Red Ale
Other Smoked Beer
Russian Imperial Stout
Spice, Herb, or Vegetable Beer
Strong Scotch Ale
Wood-Aged Beer