DIN LEVERANDØR AV UTSTYR OG RÅVARER FOR ØL OG SIDERPRODUKSJON

WYEAST 3724 BELGIAN SAISON

Art.nr: WY3724

139,00

Antall:

Informasjon

Klassisk farmhouse ale gjær. Krydret og komplekse aromaer inkludert tyggegummi. Veldig syrlig og tørr på smak med mild frukt. Avslutter sprø og mildt syrlig. Dra nytte av forhøyede gjæringstemperaturer. Denne stammen er beryktet for en rask og kraftig start på gjæring, bare for å holde seg rundt 1,035 sg. Fermenteringen vil til slutt avsluttes, gitt tid og varme temperaturer.

_______________________________________________

Classic farmhouse ale yeast. Spicy and complex aromatics including bubble gum. Very tart and dry on palate with mild fruit. Finishes crisp and mildly acidic. Benefits from elevated fermentation temperatures. This strain is notorious for a rapid and vigorous start to fermentation, only to stick around 1.035 sg. Fermentation will eventually finish, given time and warm temperatures.

Flocculation: Low, Attenuation: 76-80%, Temperature Range: 70-95F, 21-35C, Alcohol Tolerance: 12% ABV

Styles:
Saison