Petit Agentur AS
0,00
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,00

WILLAMETTE USA 2015, 4,5% 300 GRAM

Art.nr: 5529815
49,00
Antall:

 

WILLAMETTE USA 2015, 4,5% 300 GRAM

Mild og behagelig, med lett krydret og blomstertoner
Willamette Hops ble oppkalt etter den mektige elven som renner gjennom Willamette Valley i Nordvest-Oregon. Willamette Hops ble utviklet og utgitt av U.S.D.A i 1976 og har slått rot i håndtverksbryggeindustrien og står for omtrent 20 % av det totale amerikansk humlearealet. Pow! Willamette Hops var en triploid frøplante av Fuggle, som er en typisk engelsk variant som har formet tiår med ølbrygging.

Willamette Hops er en aromasort med lavt alfasyreinnhold på 4,0%-6,0%. Selv om Willamette kan bidra litt til bitterheten til et hjemmebrygget eller håndverksøl, dominerer Willamette bruken for sin smak og aroma. Av oljene i Willamette er myrcen (30,0%-55,0%), humulen (20,0%-30,0%), samt farnesen (5,0%-6,0%) alle forhøyet over normen. Dette resulterer i et delikat pepperaktig urteaktig krydder som har både frukt og blomsteressens. nam.

Siden introduksjonen har Willamette Hops vokst i etterspørsel og tilbud. Det er en av de vanligste aromahumlene som brukes i USA. Og bryggere som bruker det ser ut til å bruke det mye. Willamette Hops er på den lave siden av avlingsområdet og produserer 1340-1700 lbs/acre. Og de små til mellomstore kjeglene er noe løse, noe som påvirker høstingen. Tidlig til midten av sesongen markerer tiden da Willamette Hops-kjegler er klare for bailing og tørking, og dette kommer etter en kraftig vekstsyklus. Til tross for dens mottakelighet for mugg og visne, viser Willamette seg å være grunnlaget for moderne håndverksbrygging i USA og i utlandet.

_________________________________________________________________

Mild and pleasant, with slightly spicy and floral tones

Willamette Hops was named after the mighty river that pours through the Willamette Valley in North Western Oregon. Willamette Hops was developed and released by the U.S.D.A in 1976 and has taken root on the craft brewing industry and accounts for about 20% of total U.S. hops acreage. Pow! Willamette Hops was a triploid seedling of Fuggle, which is a quintessential English variety that has shaped decades of beer brewing.

Willamette Hops is an aroma variety with a low alpha acid content at 4.0%-6.0%. Although Willamette can contribute slightly to the bittering of a homebrew or craft beer, Willamette dominates its usage for its flavor and aroma. Of the oils in Willamette, myrcene (30.0%-55.0%),humulene (20.0%-30.0%), as well as farnesene (5.0%-6.0%) are all elevated above the norm. This results in a delicate peppery herbaceous spice that has both fruit and floral essence. yum. 

Since its introduction, Willamette Hops has been growing in demand as well as supply. It is one of the most common aroma hops used in the United States. And brewers that use it seem to use it a lot. Willamette Hops is on the low side of the yield range producing 1340-1700 lbs/acre. And the small to medium size cones are somewhat loose, which impacts harvesting. Early to mid season marks the time when Willamette Hops cones are ready for bailing and drying, and this comes after a vigorous growing cycle. Despite its susceptibility to mildew and wilt Willamette proves to be a foundation of modern craft brewing in the U.S. and abroad.

 

Share |

Kunder kjøpte også

Trykk Enter for å søke eller Esc for å lukke