Fermenris Saflager W-34/70. 11 gram
Denne berømte gjæren fra Weihenstephan i Tyskland er brukt rundt om i hele verden av bryggeindustrien. Takket være dens tekniske egenskaper har denne gjæren blitt den mest populære gjærstammen for lagerøl og er brukt av industrielle bryggerier rundt om i hele verden.
Teknisk data finner du her.
- Sedimentation: high
- Final Density: medium
- Fermentation temperature: ideal at 10 - 14°C
- Dosage : 8 - 12 g / 10 l;
to be increased to 20 - 30g / 10 l when fermenting under 12 °C.