Petit Agentur AS
0,00
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,00

1 KG STERLING USA 2016

Art.nr: 70532016
99,00595,00
Antall:

1 KG STERLING USA 2016, alfasyre 7,6% 

Litt krydret duft med en urte-floral punch med noter av sitrus. Høres deilig ut.

Sterling Humle er en variant med dobbeltbruk, og alfasyreinnholdet er 4,5-9,0 %, og det ender sannsynligvis på den høyere siden av den skalaen. Den har også et lavt til moderat ko-humuloninnhold og kalles noen ganger som en edel variant. Sterling sammenlignes med Saaz på mange måter og gir et utvalg delikat bitterhet. Oljene lå i et unikt mønster med svært høyt innhold av forfarnesen, forhøyet myrcen og humulen og lavere enn de fleste varianter for karyofyllenolje.

Sterling Hops er en relativt godt produserende plante på global skala og gir 1800-2000 lbs/acre. Dette er moderat for de nordvestlige amerikanske variantene. De mellomstore kompakte kjeglene høstes midt i sesongen etter en moderat kraftig vekstsyklus. Den ble avlet frem som en erstatning for Saaz som har både lavt utbytte og mottakelighet for sykdom og sopp. Sterling overvant imidlertid begge deler og er tolerant mot både dunmugg og pulvermugg. Sterlinghumle er en populær variant, hovedsakelig i det amerikanske håndverksbryggemarkedet. Den er allsidig og forblir tro mot sin mangfoldige arv, og er godt egnet for amerikanske øl, tsjekkisk lager og pilsner, og belgisk øl.

__________________________________________________________

Slightly spicy fragrance with a herbal floral punch with notes of citrus. Sounds delicious.

Sterling Hops is a dual use variety, and the range of the alpha acid content is 4.5%-9.0% with it likely ending up on the higher side of that scale. It has a low to moderate co-humulone content as well and is sometimes dubbed as a noble variety. Sterling is compared to Saaz in many ways and brings a choice delicate bitterness. The oils lay in a unique pattern with very high content forfarnesene, elevated myrcene and humulene and lower than most varieties for caryophyllene oil.

Sterling Hops is a relatively good yielding plant on the global scale and yields 1800-2000 lbs/acre. This is moderate for the Northwest U.S. varieties. The medium size compact cones are harvested mid season after a moderately vigorous growing cycle. It was bred as a replacement for Saaz which has both a low yield and susceptibility to disease and fungus. Sterling, however, overcame both and is tolerant to both Downy Mildew as well as Powddery Mildew. Sterling hops is a popular variety, largely in the U.S. craft brewing market. It is a versatile one and stays true to its diverse heritage, and is well suited for American Ales, Czech Lagers and Pilsners, and Belgian Style Ales. 

Subs: Saaz, Mt Hood 

Share |

Kunder kjøpte også

  • Bilde av 1 KG TOMAHAWK USA 2016
    Tilbud
    432,0099,00
  • Bilde av 1 KG WILLAMETTE USA 2016
    Tilbud
    600,0099,00
  • Bilde av 1 KG NORTHERN BREWER UK 2016
    Tilbud
    360,0099,00
  • Bilde av 1 KG TRADITION TYSKLAND 2016
    Tilbud
    402,0099,00
  • Bilde av 1 KG CHINOOK USA 2016
    Tilbud
    250,0099,00
  • Bilde av 1 KG MOTUEKA NZ 2016
    Tilbud
    1.123,0099,00

Trykk ENTER for å søke