DIN LEVERANDØR AV UTSTYR OG RÅVARER FOR ØL OG SIDERPRODUKSJON

Zymex 100 gram

Art.nr: TILBUD

35,75~~55,00~~

Antall:

På lager

Informasjon

Zymex 100 gram

NB ! Best før 1. Februar 2022

Enzympulver. Blir brukt i Vin og Fruktjuice laget av Pectin (komplekst karbohydrat som er naturlig forekommende i celleveggene av frukt og grønnsaker) rike frukter. Bryter ned Pectinen i fruten og gir et klarere sluttresultat.

Enklere å preservere enn Zymex i flytende form

Lagring: I kjøleskap.

Dosering: 0,4-0,8 gram pr 10 kilo Frukt eller vørter,forutsetter 20 grader med en kontakttid på 12 timer.For hver 7 grader kalder dobles doseringen.Ved en halvering av kontakttiden dobles også doseringen.NB ! La alltid enzymer virke seg ferdige før du tilsetter Bentonite (Klarningsmiddel laget av en leirtype som er så finkornet at den løser seg fullstendig opp i vann. På Tysk heter denne leiren "Geisenheimer Erde" og brukes til klarning av Hvitvin).

Vinoferm Zymex

We hereby confirm and guarantee that the quality of the following goods meet EEC standards of quality. The goods have been manufactured from the highest quality raw materials and are fit for food processing use. They have been laboratory controlled for pureness and quality.

The product is admitted as an additive under the current European legislation regarding the treatment of fruit juices and wines

Product name: Vinoferm Zymex

Description: Pectolitic Enzymes for complete and quick destruction of pectin in fruits. Improves press ability of the fruit and avoids clarification problems in wine

Ingredients: Water, Pectolytic enzymes, all of E.C. preferential origin

Appearance: Yellow transparent liquid

Dosage 4 – 8 ml / 10 litre of wine/fruit juice

Use: Stir well while adding and leave to react for 2 – 12 hours, depending on temperature (45 – 20 °C).

Storage conditions: To be stored in a cool (< 15°C) and dry place. Close immediately after use. Once opened, the product must preferentially be kept cool (refrigerator) and be used within a few days.

Share |