DIN LEVERANDØR AV UTSTYR OG RÅVARER FOR ØL OG SIDERPRODUKSJON

ENIGMA 2020 AUSTRALIA 18,2%

Art.nr: 7046320

99,00

Antall:

BARTH-HAAS

På lager

Informasjon
Produsent

Enigma 2020 AUSTRALIA 18,2%

Karakteristikk: Citrus, Tropisk Frukt.

Enigma™ er dyrket gjennom vårt interne avlsprogram, og er den nyeste smakshumlen i Hop Products Australia-familien.

Våre poster viser at den nye "jenta" vår er en etterkommer av den sveitsiske Tettnang-hoppen. Men hun er virkelig en gåte – hun vokser som en nordamerikansk humle og har en rekke smaker langt borte fra hennes arv.

Typiske beskrivelser fungerer ikke særlig godt for Enigma™. Våre formelle smaksøkter har gitt oss interessante begreper som «Pinot Gris», «bringebær» og «rødbær», til steinmelon og lett tropisk frukt. Vi føler ikke at noen av disse er virkelig tilstrekkelige, men vi vet at smakene og aromaene er uimotståelig tiltalende!

Etter å ha vunnet over noen få lokale bryggere med sine forførende måter å prøvebrygger på, utvidet vi plantingene våre på vår Tasmanske gård i 2013, klar for hennes første sjenerøse avling i 2015.

______________________________________________________

Cultivated through our in-house breeding program, Enigma™ is the newest flavour hop in the Hop Products Australia family.

Our records show our new girl is a descendant of the Swiss Tettnang hop. But she’s truly an enigma – she grows like a North American hop and throws up a range of flavours far removed from her heritage.

Typical descriptors don’t work very well for Enigma™. Our formal tasting sessions have given us interesting terms like ‘Pinot Gris’, ‘raspberries’, and ‘redcurrant’, through to rockmelon and light tropical fruit. We don’t feel that any of these are really adequate, but we do know that the flavours and aromas are irresistibly appealing!

After winning over a few local brewers with her beguiling ways in trial brews, we expanded our plantings at our Tasmanian farm in 2013, ready for her first generous crop in 2015.

Share |